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usdt官网接口(www.caibao.it)_这个配方值得收藏,做好的吐司放几天还是软的,真的可以撕着吃

admin2022-10-1867新2最新登录

我有个朋友做面食特别好,不光是中式面食,西式的面包蛋糕也都不在话下,我最近不是在撸吐司么,总是有这样那样的问题,所以就经常找她询问失败的原因,这不前几天她给我一个配方,说用这配方做的吐司特别特别软,室温放几天都照旧,叫我也做来试试看。

你还别说有高人指点就是受用匪浅,今天这吐司是我最近做得最成功的的一个了,真的是超级软,看这面包侧面就知道了吧?那印痕就是放烤网上晾凉时造成的,足以说明这面包有多软了,而且我放到第四天都还是软的,我估计放到第五天也没问题,但是已经吃光了,所以第五天我就没提哈!

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大家看这个侧面组织还可以吗?反正我越看越喜欢越高兴哈哈!

忍不住多拍了几张图。

这个面包真的是可以撕着吃的,而且香味也十足,一打开袋子就有面包特有的香味飘出来,真真的是个软妹子,也有喜欢自己做面包的朋友也快试试看吧!

所需食材:波兰种部分:高筋粉125克,牛奶135克,鲜酵母2克。

主面团部分:高筋粉125克,牛奶45克,奶粉10克,白糖30克,盐3克,鲜酵母6克,黄油25克。

所用模具:阳晨低糖450克吐司模具

所用面粉:顶焙良品吐司专用粉

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1先把所有要用的食材准备好放在一起,我用的是鲜酵母,如果你用干酵母就用三分之一的分量即可,牛奶最好用冰的。

2头天晚上先做波兰种,把125克高筋粉和135克牛奶再加2克鲜酵母放在碗中用筷子搅拌成团,盖上保鲜膜在室温下发酵三小时再放入冰箱冷藏一宿备用。

3第二天从冰箱取出波兰种,这时面团已经长大许多并且内部充满了气孔。

4厨师机揉面盆里称好125克高筋粉、45克牛奶、30克白糖、3克盐,再把波兰种倒进去。

5用厨师机一档先把所有食材揉在一起,然后换三档继续揉大概五分钟。

6揉到能拉出比较厚的破洞有锯齿的膜了就行。

7把软化好的25克黄油和6克鲜酵母放进面盆里,继续揉面大概10分钟,也是先低速把黄油充分揉进面团里,然后再换四档继续揉面。

8揉到面团能拉出比较薄的有韧性的破洞光滑的膜即可,也就是所谓的手套膜。

网友评论

1条评论
  • 2022-10-18 00:20:17

    Sam said the SC’s recommendation is that investors invest the maximum based on their category i.e. retail investors – up to RM5,000 per company and RM50,000 per year.没废话,我喜欢

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