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tài xỉu bóng đá la gì(www.84vng.com):达州7大名菜,口水鸡上榜,来到达州一定不能错过的美味

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说起达州,很多人应该都能想到天然气,因为达州是全国三大气田之一和国家天然气综合开发利用示范区,素有“中国气都”的美誉。达州除了天然气很有名,这里还有很多有名的旅游景点,有凤凰山、巴山大峡谷、一佛寺塔、莲花湖、云门天寨等等很多著名景点,每年来达州旅游的人数以万计。

前年和公司同事一起去南充出差时,顺道去了趟达州,玩了三四天才回来,把该玩的都玩了遍,该吃的也吃了个遍,回家后过了很久还一直怀念达州的美景和美食。今天瘦猴就跟大家分享一下个人觉得达州最好吃的七道名菜,每道菜都是达州人的心头爱,看看你吃过哪几道。

一:尖椒肥肠

尖椒肥肠是达州的一道特色家常菜,基本每家每户都会做这道菜。我原本不是一个爱吃脏器的人,特别是大肠,因为我不喜欢大肠的那种气味,但是达州这尖椒肥肠用姜葱为香料,再加上当地人自制的辅料,炒出来的肥肠脆嫩鲜香,把大肠原本的气味都掩盖了起来,不仅香辣开胃,而且还是一道不可多得的下酒好菜。

二:酸辣鸡

酸辣鸡是达州地区的一道江湖名菜,很多人都称这道菜是达州一绝。酸辣鸡是用达州江阳当地村民们秘制的泡菜,加上山胡椒、泡椒和花椒一起爆炒而成,吃起来酸辣交融,很是开胃,确实很有特色。我们吃饭时还遇到好几个人都是从邻县特意开车过来吃这酸辣鸡的,足以看出这道菜在周边的名气有多大。

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三:石梯蒸鱼

石梯蒸鱼是达州市石梯镇的地方名菜,被列为达州十大地方名菜之一。蒸鱼我也吃过不少,剁椒蒸鱼,清蒸等,吃多了之后也都觉得味道一般般吧,而这道石梯蒸鱼是将新鲜的鲶鱼肉剁成块状,然后裹上用绿豆面、芝麻面、辣椒面、花椒面等多种调料调制而成的面粉,再上锅蒸,这样蒸出来的鱼肉香辣鲜嫩,吃上一口满口留香,回味悠长,真是很有特色。

四:任市板鸭

说到板鸭,很多人想到的就是南京板鸭、无为板鸭等,其实任市板鸭的口味一点不输这几种板鸭。任市板鸭都是用的当地的麻鸭作为原料,然后经过腌制,烘烤等流程制作而成。做好的板鸭色泽金黄,口感绵韧,香气扑鼻,吃上一口满口留香。

五:口水鸡

口水鸡是达州市的传统名菜,是一道凉菜。光听名字就知道很美味,让人忍不住流口水,但是也有人觉得这个名字不够文雅,给人一种邋里邋遢的感觉,其实之所以叫口水鸡,最主要的原因是因为口水鸡里会有很多花椒,吃了之后嘴巴会麻到不留自主的流口水。喜欢吃麻辣的朋友一定会爱上这道菜,下饭又下酒。

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